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모든 재료를 씻어 말리십시오. 400도까지 오븐을 예열하십시오. 감자를 1 인치 크기로 잘라냅니다. 감자와 반 콜리 플라워를 12센치(우리는 필요한 것보다 더 많은 콜리 플라워를 보냈습니다)까지 덮을 수있는 충분한 소금과 충분한 물을 넣은 큰 냄비에 넣으십시오. 끓여서 12-15 분에 아주 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
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그 사이에, 높은 열에 큰 팬에있는 기름을 가열하십시오. 소금, 후추, ½ tsp 백리향으로 돼지 고기를 맛보십시오 (우리는 더 보냈습니다). 냄비에 넣고 요리 할 때 가끔씩 갈색으로 변할 때까지 돼지고기,콜리와 완도콩을 4-8 분 정도 뎁리세요
완두콩에서 힘든 줄을 다듬습니다. 돼지 고기가 갈색으로되면 베이킹 시트로 옮겨서 한쪽으로 치우십시오. 다른쪽에 스냅 완두콩을 넣고 기름과 이쑤시개로 소금과 후추를 뿌린다. 돼지 고기를 원하는 재료로 조리 할 때까지 오븐에서 구우십시오. 스냅 완두콩은 부드럽고 10-12 분입니다.
사과를 두껍게하고 ½ 인치 큐브로 자릅니다. 중온 이상의 돼지 고기에 사용되는 냄비에 기름을 넣은 TBSP 버터 1 개를 녹입니다. 사과와 요리사를 가끔씩 던져서 5-7 분간 황금색 때가 지. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 농축 물과 ½ 컵의 물을 저어줍니다. 중간 열에 열을 올리고 사과가 부드러워 질 때까지 요리하십시오 3-4 분.
감자와 콜리가 든 곳에 버터 1 개를 냄비에 넣으십시오. (힌트 : 감자와 콜리 플라워가 식은 경우, 저열로 잠시 재빨리 재가열하십시오.) 버터를 녹이고 감자 매셔 또는 포크를 사용하여 매끄럽게 으깨세요 소금과 후추로 간을 정하십시오.
돼지 고기를 십자형으로 메달리움으로 자른다. 꽃 양배추 매쉬와 완두콩을 접시 사이에서 나누고 돼지 고기로 윗부분을 나눕니다. 돼지 고기 위에 숟가락 냄비 소스를 담고 사과 조각을 넣으십시오.
